خبرایران : مدیرعامل اتحادیه شرکتهای تعاونی تکثیرو پرورش ماهیان گرمابی سراسر کشور گفت:کباب کوبیده ماهی (فیتو کباب)محصول جدید تهیه شده در شرکت تعاونی پرورش دهندگان ماهی تهران به سفارش اتحادیه شرکتهای تعاونی تکثیر و پرورش ماهیان گرم آبی سراسر کشور میباشد.
علی الویری مدیرعامل اتحادیه شرکتهای تعاونی تکثیر و پرورش ماهیان گرمابی سراسر کشور درگفتگو با خبرایران اظهارداشت:کباب کوبیده ماهی (فیتو کباب)محصول جدید تهیه شده در شرکت تعاونی پرورش دهندگان ماهی تهران به سفارش اتحادیه شرکتهای تعاونی تکثیر و پرورش ماهیان گرم آبی سراسر کشور میباشد.
وی در توضیح اینکه کباب کوبیده ماهی فیتو چیست? تصریح کرد:کباب بیده ماهی یک غذای سالم و مقوی است که به راحتی و سریع تهیه میشود شما میتوانید این غذا را هفته یک بار تهیه و طبخ کنید تا از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ این وعده غذای مفیداستفاده نمایید
الویری عنون داشت : کباب کوبیده یک غذای نو متفاوت خوش طعم و بسیار لذیذ است که با گوشت ماهی و فیتوفاک و بیگهد (ماهی آزاد و سرگنده ) تهیه و با افزودنیهای لازم ترکیب و به صورت خمیر کباب آماده بستهبندیهای مختلف آماده سازی میشود.
وی درخصوص نحوه تهیه و پخت این نوع کباب هم ابراز داشت: خمیر ماهی را از داخل بسته خارج نموده و در ازای هر کیلو خمیر ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده باشد با نمک به اندازه کافی کاملاً مخلوط نمایید . پس از ۱۵ دقیقه، مقدار ۱۰۰ گرم به سیخ مخصوص کباب بزنید سپس بر روی شعله کباب پز قرار داده و با کنترل طبخ به اندازه کافی کباب کوبیده فیتو کباب را با روش دلخواه چلوکبابی ماهی یا کباب ماهی با نان میل نمایید.