خبرایران: به‌طورکلی آجیل‌ها منبع شگفت‌انگیزی برای ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند. هرکدام از این ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز اثرات بی‌بدیلی روی سلامتی بدن دارند. یکی از این ویتامین‌ها که آنتی‌اکسیدانی بسیار قدرتمند نیز به‌حساب می‌آید ویتامین E میباشد.
به گزارش خبرایران از هفت مغز، تخمه آفتابگردان منبع بی‌نظیری برای ویتامین E میباشد. ۱۰۰ گرم تخمه آفتابگردان ۱۰۰ درصد نیاز روزانه بدن شما را به این ویتامین تأمین می‌کند.
اثر ویتامین E روی پوست
ویتامین E با افزایش رطوبت، تقویت جداره‌های مویرگی و افزایش حالت ارتجاعی به پوست بدن کمک می‌نماید. به این ترتیب این ویتامین به‌عنوان یک ماده مغذی طبیعی ضد پیری به‌حساب می‌آید. مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین E التهاب بدن و پوست شما را کاهش می‌دهد، به‌سلامتی و تندرستی شما کمک می‌کند و باعث جوان شدن پوست میشود. هنگامی که در معرض دود سیگار یا اشعه‌ی ماورای بنفش نور خورشید قرار می‌گیرید، ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی ویتامین E به محافظت از شما در برابر سرطان پوست کمک می‌کند.
مصرف ویتامین E همراه با ویتامین C با التهاب پوست پس از قرار گرفتن در برابر اشعه ماورای بنفش مبارزه می‌نماید. این ویتامین برای کاهش علائم آکنه و اگزما نیز مفید است. همچنین ویتامین ای به بهبود فرآیند درمان پوست کمک می‌کند. ویتامین E توسط لایه‌های خارجی پوست جذب‌شده و می‌تواند برای درمان آفتاب‌سوختگی (یکی از عوامل عمده سرطان پوست در کنار سایر عوامل) استفاده شود. مکانیسم این فرآیند به این صورت است که ویتامین E احیاء سلول‌ها را تسریع می‌کند. ویتامین E برای درمان زخم‌ها، آکنه‌ها و چین‌وچروک می‌تواند به کار رود و همچنین پوست شما را سالم‌تر و جوان‌تر می‌سازد.
بادام نیز منبع دیگری برای ویتامین E به‌حساب می‌آید. یک‌چهارم فنجان بادام ۶۰ درصد نیاز روزانه شما به این ویتامین را تأمین می‌کند. ماده معدنی مهم دیگری نیز که در بادام وجود دارد کلسیم است. همین مقدار بادام حاوی ۹۶ میلی‌گرم کلسیم میباشد. بهتر است بدانید که ۱۰۰ گرم شیر کمی بیش از ۱۰۰ میلی‌گرم کلسیم دارد.
مقایسه قیمت تخمه آفتابگردان با یک بسته چیپس
بسیاری از مردم تصور می‌کنند که آجیل‌ها قیمت بالایی دارند. البته در بسیاری از اقلام آجیل وضع به همین شکل است. ولی بیایید باهم قیمت یک بسته چیپس ۸۰ گرمی از یک برند معروف را با دو سه قلم آجیل مقایسه کنیم تا معیار بهتری داشته باشیم. قیمت این چیپس در یک فروشگاه اینترنتی معروف ۵،۰۰۰ تومان ثبت شده؛ یعنی هر یک کیلوگرم آن معادل ۶۲،۵۰۰ تومان قیمت دارد.
حالا باهم قیمت این چند قلم آجیل را ببینیم. قیمت تخمه آفتابگردان برای هر کیلو ۴۱،۵۰۰ تومان، تخمه‌کدو ۷۱،۵۰۰ تومان و قیمت بادام‌زمینی ۵۹،۵۰۰ تومان در معروف‌ترین فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار ثبت شده است.
واضح است که قیمت یک کیلو از این آجیل‌هایی که نه‌تنها مصرفشان برای ما مضر نیست بلکه خواص شگفت‌آوری هم دارند به کمتر از یک کیلو چیپس است که نه‌تنها برای ما سودی ندارد بلکه ضررهای بی‌شماری هم داد.
توصیه به پدر مادرها
این روزها سوپرمارکت‌ها پر از اسنک‌های خالی از مواد غذایی و مضر برای بدن میباشد. وسوسه خرید این اسنک‌ها به‌اندازه‌ای است که ما را نیز به خرید ترغیب می‌کند چه رسد به یک کودک یا نوجوانی که چندان به مضرات آن‌ها فکر نمی‌کند. سعی کنید فرزندانتان را با مضرات این نوع موادغذایی و خطرات آن برای آن‌ها آشنا کنید و برای آنان الگوی مناسبی باشید.
به گزارش بی‌بی‌سی دکتر ویت‌تیکر می‌گوید: «در کلینیک ما در مورد چگونگی رژیم غذایی متعادل و برنامه پیشنهادی سیستم خدمات بهداشت ملی بریتانیا (ان اچ اس) برای ایجاد و پیروی از رژیم غذایی سالم گفتگو می‌کنیم». اعضای دیگر خانواده که با فرزندان در تماس هستند هم می‌توانند در این زمینه کمک کنند. «ما نیاز داریم که همه باهم در این کار مشارکت کنیم. از پرستاران خانگی بچه‌ها تا پدربزرگ‌هایی که به‌عنوان جایزه به بچه‌ها هله‌هوله و خوراکی‌های ناسالم می‌دهند.»
شما می‌توانید از هرجای ایران در هر زمان که بخواهید تخمه آفتابگردان و بادام زمینی را از سایت آجیل و خشکبار هفت مغز سفارش دهید.